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微波化學反應器超聲波輔助提取辣椒紅色素的工藝實踐
科瑞儀器 / 2019-02-17 10:47/ QQ在線報價

    本文具體介紹的是實驗室微波化學反應器負載超聲波輔助提取辣椒紅色素的工藝實踐具體方法,在此過程中有許多不合適的詞句請您能夠諒解。辣椒紅色素別名辣椒紅,是類胡蘿卜色素的一種,屬于類胡蘿卜素中的復烯酮類,是辣椒紅素、辣椒玉紅素和胡蘿卜素的混合物,也是目前研究熱門的天然植物色素。人們發現,人工合成色素用于食品、飲料,長期食用會嚴重危害人類的健康,天然植物色素與人工合成色素相比,原料來源充足,對人體無毒害副作用,可用于食品加工及醫藥衛生行業中。并且天然色素大多有一定的生理功能,因此,神獸消費者喜愛。資料表明辣椒紅素是目前國際上銷量最大的天然色素,每年的需求量約為8000t,國際市場潛力非常巨大。
 
    微波、超聲波協同提取是一種最新發展起來的利用微波能來提高提取率的新技術。微博萃取具有設備簡單。適用范圍廣、萃取效率高、重現性好、節省時間、節省溶媒、污染小,生產線整體造價和運行成本低等特點。目前微波提取大多應用于水提、醇提項目。而我們使用了微波反應器與超聲波協統計數提取辣椒紅色素,通過對其提取工藝進行研究,為辣椒紅色素的提取提供理論參考。
 
    材料和方法
 
    1、主要材料:紅辣椒,去籽、烘干、粉碎;去離子水;
    2、主要儀器:FCMCR-3微波化學反應器(常壓/高壓雙版本,負載超聲波);紫外線可見光光度計;電子分析天平;循環水式多用真空泵;RE501旋轉蒸發器;DHG-9145A電熱恒溫鼓風干燥箱;電熱恒溫水浴鍋。

微波化學反應器    電熱恒溫鼓風干燥箱

循環水式多用真空泵    水浴鍋,油浴鍋   旋轉蒸發器
 
    試驗方法
 
    1、提取方法
 
    稱量適量辣椒粉放入燒杯中,加入相應體積的蒸餾水,使之與辣椒粉混合均勻并且用保鮮膜將杯口封禁,將燒杯移入微波化學反應器中進行微波處理一定時間。經微波處理后加入一定量體積分數95%乙醇溶液于40攝氏度的水浴鍋中浸提2小時,過濾濾液減壓蒸餾至粘稠狀,回收乙醇溶劑。然后放入恒溫干燥箱內干燥,每隔0.5小時稱重一次,如此重復直至衡重,得到辣椒紅色素粗品。
 
    2、分析方法
 
    取辣椒紅色素標準品0.01g,用體積分數95%乙醇溶液50ml,放于容量瓶中,以體積分數95%乙醇作為參比溶液,可用分光光度計于440nm/445nm/450nm/460nm/465nm/470nm波長處測吸光度,一次來確定辣椒紅色素的最大吸收峰。
 
    3、結論與探討
 
    微波功率對整個實驗的過程有決定性作用,取出2g辣椒粉,加入蒸餾水10ml,微波處理4分鐘,微波功率可由800W至600W至400W三階段分別處理。在此過程中我們可以看出隨著微波功率減小,辣椒紅色素提取率呈逐漸下降的趨勢,這可能是微波功率會導致對原料的處理不完全進而影響目標產物的提取率所致,因此微波功率選擇大功率為宜。
 
    結論
 
    綜合單因素實驗和正交實驗結果,得到微波輔助提取辣椒紅色素的最佳工藝條件為:在室溫下以1:5(g/ml)的料液比,用大火對辣椒粉末微波作用8分鐘,加入95%純度乙醇溶液20ml于40攝氏度水浴鍋中浸提2小時,提取次數為1次,辣椒紅色素提取率可達到1.646g/100g,該工藝具有溶劑用量少,提取周期較短,提取率較高等特點,且驗證實驗表明,微波化學反應器負載超聲波操作的穩定性高,有很好的重復性。
 
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    鞏義市科瑞儀器有限公司是研發生產銷售實驗室儀器、教學試驗儀器和科研制藥設備的高新技術企業,經過多年與高校、國家重點實驗室、新藥開發單位合作,研發生產多種實驗儀器設備。


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    低溫槽、低溫恒溫槽、低溫恒溫反應浴、循環水真空泵、有機合成裝置、電化學分析儀(電化學工作站)、顯微熔點測定儀、循環水真空泵,玻璃儀器烘干器、低溫冷卻液循環泵、集熱式磁力攪拌器、旋轉蒸發器、玻璃反應釜、超聲波清洗器、電熱鼓風干燥箱、真空干燥箱、不銹鋼電熱板、智能玻璃恒溫水浴、水槽、水熱合成反應釜、高壓反應釜、臺式高速離心機、電熱套、直流恒速攪拌器、磁力攪拌器、智能恒溫控溫儀等多種型號的實驗室儀器。


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